Описание

Рефрактометърът за бира е специално проектиран за бързо измерване на Plato в пивната мъст. Германския химик Фриц Плато усъвършенства в началото на миналия век, разработената от чешкия учен Карл Балинг, скала отчитаща плътността на бирата.  Тя показва процента на екстракта от разтворими вещества (малц, хмел и др.) в 100 гр. пивна мъст.Диапазонът при измерване концентрацията на пивната мъст е от 0 º до 18 º Plato.

Plato е мярка за плътността на бирата, която указва колко е разтворената захар в неферментиралата мъст /начално plato/ и във вече ферментиралата бира/финално plato/. Бирите с висока начална плътност са с по висок алкохолен градус и обратно.

За измерването на Plato в пивната мъст следвайте последователността описана в Ръководство за експлоатация, приложено в кутията за съхранение.